시흥초등학교

전면 원격수업에 따른 돌봄학교급식관련 안내사항입니다.

1. 전면 원격수업(등교중지) 기간 학교급식 운영 방법

가. 직영급식, 단독급식, 교실배식 : 종전과 동일

나. 등교중지기간 중 급식운영방식 : 종전과 동일

(※ 전면원격수업(등교중지) 기간 연장(변경) 시 도 지침에 의거하여 운영한다.)

2. 전면 원격수업(등교중지) 기간 중 학교급식경비 지원 대상

가. 등교하여 원격수업에 참여하는 학생

나. ★돌봄 예산에서 지원되던 중식을 학교급식경비에서 지원하는 것으로 변경됨

3. 세부 급식운영 방법

가. 식재료 검수 기준 한시적 변경 적용

- 현행 기준 : 신선식품은 당일 구입·당일사용 원칙, 예외적인 상황에서 전일 검수 허용

	학교급식 위생관리 지침서

곡류, 식용유, 통조림 등 상온에서 보관 가능한 것을 제외한 육류, 어패류, 야채류 등의 신선식품은 당일 구입하여 당일 사용을 원칙으로 한다. 단, 기능 유지가 확인되는 충분한 냉동·냉장시설(예: 온도자동기록계)이 구비된 경우는 급식 전날 오후에 식재료를 납품받아 검수와 전처리 후 냉동·냉장 보관하여 사용할 수 있다.

- 변경 내용 : 신선식품 검수기준 원칙 유지(당일구입·당일사용), 학교별 식단 및 냉장고 용량 등을 고려하여 급식 제공하는 날로부터 최대 2∼4일까지 식재료 납품 검수 가능 (예외 확대), 전면 원격수업 전환기간에 한시적 적용

- 업체별 납품가능 일정 : 농산 주3회/ 육류 주2회/ 수산 주1회/ 공산품 주1회/ 김치 주2회)

- 유의사항 : 신선식품을 미리 납품받아 검수·보관할 경우 식재료 관리를 철저.

단, 냉장보관 식재료가 누전 등으로 상할 경우 폐기 처리.

4. 학교급식 경비 지원

가. 전면 원격수업(등교중지) 기간 중 무상급식비 지원 기준

- 지원대상 : 전면 원격 수업 일에 등교하여 원격수업에 참여하는 학생

- 지원기간 : 2020. 9. 14.이후 전면 원격수업(등교중지) 실시기간

(※ 초등돌봄 예산 차액 지원은 9.11까지로 함)

- 지원일수 : 전면 원격 수업 일을 포함하여 학교급식 지원 기준일수 범위 내(연148일)

- 지원방법 : 식품비는 ‘전면 원격수업(등교중지) 기간 식품비 지원단가’ 기준에 따름

운영비, 인건비는 학교에서 정한 인건비, 운영비를 재학생수 기준으로 지원

< 전면 원격수업(등교중지) 기간 식품비 지원 단가 > ※ 식품비 변경 지원단가 9.14부터 적용