1. 관련 : 학교급식법 제16조(품질 및 안전을 위한 준수사항) 3항 및 4항
식품의약품안전처 고시 제2015-20호.(2015.4.8.)
2. 식약처 고시(제2015-20호)에 의거하여 알레르기 유발식품 등에 대한 표시정보가 일부 개정됨에 따라, 가정통신문 발송과 게시 등으로 식품알레르기 정보를 공지하오니 학생들의 건강과 안전을 지키기 위해 노력하여 주시기 바랍니다.
3. 아울러, 2015.4.8. 식품의약품안전처의 고시내용 중 추가 식품을 안내하오니 참조해 주시기 바랍니다.
가. 식품알레르기 정보 공지방법
- 알레르기 유발 원재료 식별번호가 표시된 월간 식단표를 급식 전 배부
- 가정통신문 발송, 학교 홈페이지에 공지
(※알레르기 유발식품에 대한 학부모 정보접근성 제고를 위해 두가지 방법 모두 공지)
나. 주요 변경사항
- 시행일 : 2015.4.8.
- 알레르기 식품 추가 : 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함)
- 표시방법 : 별도의 알레르기 표시판을 마련하여 알레르기 표시대상 원재료명 표시
다. 세부사항은 식품의약품안전처 고시 제2015-20호, 2015.4.8.참조
